震！惊！热量超50KCALの年节零食 吃多一粒 脂长一斤

芃芃

又到新年啦！当大家欢天喜地贺年的时候，原来身边的食物都充满陷阱，不想过完年先知道体重上升，就要新年前做足功课，究竟边样食物对你有害无益。本期【女刊瘦美人】频道给你营养师的建议方法，究竟吃多少先会导致肥胖，以下就来个贺年食品卡路里大清算！

POINT1 零食篇

农历新年不少得一些传统食物，例如油角、笑口枣、腰果等。此类食品全部是经过油炸，外表虽然金金黄黄好够意头，亦十分香口，但其实真是好不健康。

1.笑口枣

热量：每粒55kcal（约等于1.4茶匙油）

营养师意见

55kcal看似好少，但不要忘记一次过会食好多粒！只要吃五粒就有16克脂肪，等于成年人一日所需的1/3脂肪摄取量，你以为细粒，就以为可以食多几粒，绝对是令你致肥的原因。

2.油角

热量：每只130kcal（约等于3.3茶匙油）

要令油角松化，制作面团时要加入猪油，再加上馅料是花生、芝麻、椰丝及砂糖，全部都是高糖高脂食品，不健康的程度可谓非常严重，因此每日食一只已是极限！

3.腰果

热量：每粒14kcal（10粒相等于饮3.5茶匙油）

市面上买到的即食腰果有很多盐，常吃会吸收多余的钠质，引致水肿问题。如果真的很想吃，选一些少盐分的来吃。

4.芋虾

热量：每个165kcal（约等于4茶韪油）

芋头本身是非常有益有营养的，含有碳水化合物，可惜用大量油和五香粉炸成芋虾后就成为极不健康食品，多食会摄取过量的油分，容易致肥。

5.开心果

热量：每粒19kcal（10粒相等于饮4.8茶匙油）

开心果是高热量、高脂肪的食物，不过它含有单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸，同时亦含丰富维生素B群，维生素E和微量矿物质，也可以减轻疲劳。

6.杏仁杏仁含高热量，制作成小食时亦加了不少盐，所以虽然它的单元不饱和脂肪酸属好，但油脂的卡路里不低，多吃会致肥。但一安士杏仁（约23粒）含有六克蛋白质及三克纤维，能提供足够的饱肚感。

POINT2 高点篇

新年最不可以缺少就是糕，新年几日，肯定时不时就拎萝卜糕、年糕作为早餐以及消夜，以至饭后甜品。一件小小的糕点，卡路里都相当惊人，大快朵颐之前一定要留意下列内容。

1.煎萝卜糕

热量：每件80kcal（约等于2茶匙油）

萝卜糕最致命因为馅料有腊肠，所含之饱和脂肪，常吃会阻塞血管，带来高血压的病症，应尽量少吃。如果是自家制萝卜糕的应该以火腿、冬菇来取代腊肠，尽量避免吃煎糕，亦要减用甜辣酱料。

2.煎年糕

热量：每件154kcal（约等于4茶匙油）

年糕是用糯米粉和片糖制成，好重淀粉质和糖分，吃两块年糕已经等于2/3碗白饭，好容易吃肥人！加上年糕多数会用油煎来食，卡路里更多成半。建议用易洁镬煎并最好切成薄片，这样用油墨会大减。

3.煎芋头糕

芋头糕容易饱肚，且芋头含有矿物质和纤维，所以算是糕品之中较健康的一种，不过芋头糕就难以消化，容易食滞。亦要留意糕中有没有致肥的腊味及用几多油去煎！

4.煎马蹄糕

热量：每件165kcal（约等于4茶匙油）

虽然马蹄本身卡路里不高，但做成糕就加入大量糖分，一样不健康。建议不用油煎，用微波炉加热是个不错的方法，可以减低脂肪。

POINT3 干果类

除了炸物之外，当然不少得全盒内的食品，包括糖果同开心果、花生、瓜子等。原来细细粒食物，一样可以令人体重上升！

1.红瓜子

热量：21kcal（20粒）（约等于1/2茶匙油）

去拜年好钟意剥瓜子，不知不觉就吃好多。原来瓜子的脂肪含量好高，多食一样不好！

2.黑瓜子

热量：42kcal（20粒）（约等于1茶匙油）

黑瓜子是瓜子之中最有益，它不但不含饱和脂肪，还有助减低胆固醇，其纤维有帮助肠胃消化，不过都不宜吃太多，因为卡路里同样都比较高。

3.糖冬瓜

热量：每条13kcal（约等于1粒方糖）

冬瓜本身是健康食物，但加糖制成糖冬瓜后就完全变成高危食品，令胆固醇增加，而脂肪含量也极高。

4.糖莲藕

热量：每块80kcal（约等于4粒方糖）

莲藕本身纤维好高，不过都是因为糖而令到它失去健康的本质，不想令体重增加，真是尽量减少食用。

5.瑞圭糖

热量：每粒22kcal

所有糖都没有维他命同矿物质，完全没有益处，只会吸取糖分，没有营养之余容易致肥，所以就最好一些代糖的糖果进食。

6.金沙朱古力

热量：每粒70kcal（约等于3.5粒方糖）

朱古力本身就是脂肪糖分混合物，含脂肪量高，亦不以为食低糖朱古力就好健康，因为低糖朱古力同样都是高脂肪的。

健康tips：

『在新年期间，其实都难免吃一些贺年食品，如果那天吃多了，可以当日或隔一天后做30分钟运动，一样会帮助减低脂肪，而最佳的办法就是在家中自制糕煮，这样可以控制分量，而垒盒糖果最好以健康食品来替代。如果怕贺年期间体重上升，一星期三天撇带氧运动能有助保持体重。』