“慢友”如何应对舌尖上的春节

对于慢性病人（“慢友”）而言，新春佳节无疑是一场“博弈”。大多数“慢友”在春节后都有不同程度的病情发作，因为当他们面对一桌好酒好菜和亲戚朋友的盛情，总觉得多吃一两口，小酌一两杯是无碍的，结果却“害”了自己。那么，面对舌尖上的春节，“慢友”们该如何应对呢？

一、呼吸道“慢友”———保暖润肺防病发

春节气温较冷，饮食不规律，稍不留神呼吸道疾病就会趁机发作。慢性呼吸道患者首先应管好自己的嘴，少吃煎炸油腻食物，这些食物易导致身体平衡失调，引起呼吸道疾病急性发作；其次应注意保暖，根据节气和自身体质吃些调养身体和润肺的食物，控制病情和防止复发。

新年调养食谱：当归生姜羊肉汤、沙参玉竹老鸭汤等。

二、心血管“慢友”———红酒坚果适量吃

慢性心脑血管患者在春节前就应做好控制病情的安排，让主治医生评估病情，开一些备用药等。在春节期间，慢性心脑血管患者一定要坚持低脂、低盐、粗且淡的饮食原则，可适量喝点红酒，有助于疏通血管，还可适量吃些坚果类年货，对于控制病情有益。

新年调养食谱：鸭肉当归汤、洋葱当归猪心煲、山楂桂圆瘦肉汤等。

三、腰腿疼痛“慢友”———少盐补钙忌生冷

春节欢聚打麻将、看电视、逛街，可能引起腰腿疼痛、关节疼痛。骨关节慢性疾病患者一方面应避免久坐或过度运动，另一方面在饮食上应注意清淡少盐，少吃含草酸高的食物。因为偏咸的食物钠含量过高，容易导致钙流失；含草酸高的食物（如菠菜、番茄、红薯、芹菜等）会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。

骨关节慢性病病患者可多吃豆类食品，如大豆、黑豆、黃豆等。豆类食物含有丰富的植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用；还可以吃些姜、酒等温热性食物和牛肉、羊肉、鸡肉等营养丰富的食物，忌吃生冷饮食。

新年调养食谱：田七炖鸡、猪肾粥、伸筋草鲳鱼粥、田七丹参粥、冬瓜薏仁粥等。

四、脾胃疾病“慢友”———养胃有三宝

新春佳节吃饭时间往往不固定，食量也不稳定。其实，过饥过饱都会影响脾胃的功能运作。脾胃疾病患者切忌一次性摄入过多肉类，增加胃的负担，引起便秘。杂粮较难消化，要少吃，应以单一的米粥或者小米粥为好。

此外，养胃有三宝：茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水；莲子药性平和，去心食用，味甘甜，能补脾胃之气，还有养心安神的功效；芡实又名鸡头米，味道甜涩，也可补脾胃。

新年调养食谱：参苓枣蜜饮、大枣黑木耳饮、人参大枣粥等。

（责编 陈 啸）