全民技能提升：从颠勺到美容 所学即所需

学一项技能，增一份本领，多一分竞争力。全民技能提升工程实施以来，孝义市许多失业人员接受了各种专业的技能培训，实现了再就业和创业。培训助力加上勤劳努力，学员们走出学校收获了属于自己的全新职业生涯。

11点半的饭店后厨，厨师手中的锅铲来回翻炒，菜在锅里不停翻动，蒸、炸、煎、炒有序进行。再经过整齐精致地摆盘，一道道精美菜肴如大片《舌尖上的中国》所呈现的画面般诱惑十足。这是我市举行的全民技能提升培训结束后，受训学员的学习成果。

这位做菜师傅名叫王纬，年仅21岁的他告诉记者，自己以前在一家小饭店当学徒，得知全市举办全民技能提升培训后就报名参与。经过专业知识和实操技术的集中培训，学校推荐他来到能源大酒店做了一名厨师，和更多优秀师傅学习、切磋厨艺。

学员 王纬：

通过短短十天的培训，我们不是枯燥乏味的理论知识，而是愉快轻松的实践体验，这次学习，讲了很多，无论是刀法，还是凉菜热菜，通过实操再通过理论让我们更加深刻了解到厨师这个行业，希望以后也不断学习，做一名优秀的厨师。

全民技能提升工程，不单单是一次培训，更是一种人生方向的引导。短短十天的培训，让很多妇女从围着灶台孩子转的宝妈生活中走出来，找寻自己的兴趣，重拾开创事业的信心。

学员 刘显转：

我不仅跟着老师系统学习了中式面点理论，面点师职业道德，在实操方面有了很大的提升，而且拿到了职业技能证，让我可以从事自己喜欢的工作，给了我一个阶梯，可以实现自我。现在我在永红饭店担任一名面点师，主要做山西的四大面食：拉面，拨面，刀削面还有剔尖。

韩娟娟是这期培训中美容美发班的学员，家里做婚庆生意十多年了，主要从事婚礼、活动策划。遇到结婚高峰，寻找化妆师成为大难题，经常费时费力费钱也找不到一个好的化妆师，经过培训，加上自己不断练习，她变身一名婚礼跟妆师。

学员 韩娟娟：

通过这一次的学习，也让我自己在选择化妆师方面有了很大提升。我自己也掌握了这一方面的技术，也可以亲自去跟妆、化妆，特别方便、省时，节省了很多人力。

韩娟娟还有另外一个身份，一家日用品店的老板。短短10天的培训激发了她对美容护肤的兴趣，并让兴趣变成了创业项目，冷清的日用品店热闹了起来。

学员 韩娟娟：

回来以后我就在店后面布置了美容床，增加了皮肤护理这一方面的服务，店里面的人也随着服务项目的增加，人气也逐步上升，效益也比原来好很多。 让我在竞争激烈的社会，通过自己的专业知识更好地服务顾客，有自己的立足之地。

在这次培训中，美容是很多女学员倾心的专业，随着当下人们对养身、护肤需求的日益增多，学员们瞅准商机和市场需求，不断提高自己在这一方面的技艺水平，迎来了事业的小高峰。

学员 张桂萍：

老师教给我们面部按摩、穴位准确度的按摩，在学校里面学习的知识应用到实践当中，顾客对我们的穴位按摩评价很高。

学习技能之余，有人还对讲师职业产生浓厚的兴趣。李建英是医疗美容专业的毕业生，毕业之后回归家庭成为一名家庭主妇，结课之后在培训学校的就业实习基地做美容师。10天的培训，让她与院校老师接触，偶然发现自己大学考取的高级美容师资格证可以让自己成为一名讲师，能从美容机构的打工妹变成技能传授者，实现更大的人生价值。

学员 李建英：

想借助这一平台，大力发展自己，把知识技术还有实践融会贯通，我相信我能够做一名非常优秀的讲师，将我所学到的东西更好地回馈社会，将我所学到的专业知识和技术分享给想要提升的人。

经过两期培训，从职业技能提升培训学校走出去的学员涉及美容美发、中式烹饪、面点、茶艺等专业，共计500余人。随后的培训还会陆续展开，乘着全民技能提升工程的东风，将会有更多的学员享受到这一惠民工程带来的福利，华丽转身，实现梦想。

责编/任香桃 记者/李刚 倩倩