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吃水果到底該不该削皮

北京市营养源研究所专家蒋彤表示，果皮没有想象的那么“营养”，农药也没有想象的那么“顽固”，只要好好清洗，削不削皮不必太介意。对于清洗水果的洗涤剂，蒋彤建议，如果用，就尽量用无机溶剂，“洗水果的洗涤剂有两种，一种是有机的，一种是无机的，无机的相对来说好一些。有机的比较常见，如家里经常用的洗涤灵。它的问题在于，农药残留去除了，但是洗涤剂的残留就又有了。”就洗水果前是否用水泡水果，蒋彤说，这是根据水果而定的。“对于一些本身果皮和果肉部分包裹的就不是特别严密的水果来说，这不够‘安全。本身水就不够洁净，而且水可能会把果皮中部分的农药溶解而被食用。这种情况，建议还是用流动的水清洗。”

喝生姜水对身体的好处

1、治疗口腔疾病。早起后，把生姜切片，开水煮沸，代替温水喝下，能治疗口腔溃疡。吃完饭后不要立即刷牙，那样容易伤害牙齿，可以漱口，用生姜水漱口效果会更好，能治疗龋齿、保护好牙齿。同样，牙周出现炎症，可以用生姜水清洗牙石部位，能消除牙周炎。2、治疗咽喉肿痛。将生姜水代替茶水以及漱口水，每天早晚各进行一次。如果出现了咽喉瘙痒以及干痛的情况，也可以将生姜水加入少量的食盐代替茶水饮用，每天进行两三次就可以了，能够有效的化解炎症，并且对于咽喉肿痛也有不错的治疗作用。3、预防感冒。最常见饮用生姜水还是在偶感风寒或是淋雨之后，喝生姜水能促进血液流动，驱散寒邪，起到预防感冒的作用。