“男吃香椿能补肾，女吃香椿可美容”有没有科学道理？

关于香椿男吃补肾女吃美容的说法，个人还是不敢太认同的。关于这句话的依据可以参照一下百度百科的说法：

“提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。”

男士吃香椿也非常适宜，香椿里含有多种矿物元素，能够壮阳补肾，行气补血健胃。一些男士腰膝冷痛，肾阳虚衰，脱发，也适合食用香椿。

也就是说，从这句话来看，之所以认为香椿能够美容养颜是由于其含有丰富的维生素，胡萝卜素的缘故。而能够壮阳补肾则是由于含有丰富的矿物质。

这种说法显得荒谬，且不说维生素C以及胡萝卜素能不能和美容养颜挂钩，单就富含这两种物质的蔬菜来说就非常的多了，有必要突出香椿的功效吗？像西红柿、南瓜、猕猴桃等水果蔬菜类也都含有很高的维生素C也没听说谁会吧美容养颜挂嘴边。

单就维生素C来说，能够提高身体免疫力这个说法还是有道理的。这也就是人们在口腔溃疡以及小感冒发烧时候吃一些维C银翘片能够好转的缘故了。

而关于男吃补肾，这个说法更是可笑了。原因只是说香椿富含多种矿物元素，因此能够壮阳补肾。试问哪一种蔬菜水果不是富含矿物元素呢？从植物元素的组成来说，氮磷钾之外碳氢氧铁钙镁等这些都是植物所必须的矿物元素，任谁也不可能过分的高，所有的植物组织或者器官果实都如此，不会说有哪一个例外。

因此，即便说香椿有补肾的功效也不会说因此是富含矿物元素的问题。

最后科学兴农想说，作为一种食物来说，我们没必要夸大任何一种物质的功效，毕竟是食物而非药物，像什么大蒜抗癌、韭菜壮阳等说法也是在社会上深入人心，或许这些蔬菜、水果有那么一丝丝的具备抗癌、壮阳物质，但是经过烹饪加工、我们肠胃的消耗之后还能够剩余几毫？真的有疾病问题，还是要寻求正规药物治疗。如果说食物的功效都强悍之斯，想来药物还有何作用呢？

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