这菜13元一斤，贵也有人吃，对女人最好，美容减肥，快收藏吧

春天的蔬菜种类有很多，不过小编告诉大家的是要吃应季的蔬菜，应季蔬菜健康，还有很多食疗功效。今儿就来说说这道三色春笋吧，春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。颜色丰富好看，虽然有点小贵，13块钱一斤，但对女人最好，因为它不仅口感鲜嫩，而且还能美容养颜，减肥效果也特别棒，因为它的纤维素含量很高，可以帮助消化、防止便秘，从而达到减肥的效果。对面色无光，脸色苍白的人也有很大的帮助，还能改善手脚冰凉，大家不妨赶快收藏吧！

三色春笋

By 飘雪的季节(来自腾讯....)

配料：

春笋 200克、绿尖椒 15克、辣椒(红，尖，干) 15克、蒜 2瓣、葱 1段、食油 3克、精盐 1.5克、花椒粉 0.5克、生抽 3克、香油 1克

烹饪步骤：

1.原料：春笋、红辣椒、绿辣椒、蒜、葱

2.春笋去皮，取中间段，锅中烧开水，放开水中焯3分钟

3.焯过水的春笋斜刀切片，绿椒和红椒切块，葱切葱花，蒜切碎

4.锅中少许油，油温热，下入葱花和蒜碎，炒香

5.下入春笋片，轻轻翻炒

6.加入生抽、花椒粉和盐，调味

7.撒入红椒和绿椒，翻炒，最后滴香油关火出锅

8.成品

9.成品

10.成品

11.成品

烹饪小贴士：

1、春笋去皮后，先焯水再制作。

2、春笋根据鲜嫩程度，笋根可以炖、烧，中部可以炒，顶部炒或者凉拌。

3、吃不完的春笋可以先煮熟，再通风处保存。

4、新鲜的春笋较嫩，含水也较多，不易保存，建议吃多少买多少为宜。

还需要注意的是：

新鲜竹笋不能多吃，每人每餐最好不要超过半根。尤其是过敏体质的人过量食用笋会影响健康，15岁不到的小孩子要注意不能多吃，还有需要注意年老体弱、消化不良、脾虚肠滑的人都不宜多食春笋。

春笋虽然营养价值高，但春笋性寒，又含较多粗纤维素，吃的比较多的话很难消化，适量吃还是可以的，不然就容易对胃肠造成负担，尤其本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不能多吃笋，要适量。

春笋还有哪些其他的做法呢？

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