春天最适合吃这道菜，是不可多得的美容佳品

闷热的天气可以吃一些清凉的丝瓜，不仅给炎热的夏天带来些许凉意，更能使皮肤白嫩，红润，天热的美容佳品，记得小时候最讨厌吃的就是丝瓜，随着年龄的增长，知道了丝瓜的营养就开始慢慢爱上它了，心理学真是一门强大的学问。

吃丝瓜的历史也很悠久了，《本草纲目》：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。”

丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成份，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩，细腻，红润是不可多得美容佳品，用来炒鸡蛋也是一道超级美味。

1：丝瓜切成滚刀块，用热水焯一下。锅内热油把鸡蛋炒熟盛出。

3：锅内热油放入葱花炒出香味，加入丝瓜翻炒出水份，倒入炒好的鸡蛋，加入适量食盐即可。