美容护肤的美食，简单又好做

美容护肤的美食，简单又好做。

樱桃

樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。樱桃的含铁（铁食品）量为苹果（苹果食品）的20倍，梨的30倍，而铁是血液中血红素的重要成分，血液充足肌肤当然白里透红！樱桃也含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转成维他命A，能使皮肤柔软细致，祛除粗糙皱纹。

人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。

免烤樱桃冻芝士蛋糕

材料：奥利奥饼干（巧克力饼干）120克（120克），黄油45克（80克），奶油奶酪125克（250克），凝固型酸奶100克（200克），细砂糖45克（3汤匙），香草精数滴（1汤匙），柠檬汁10毫升（1汤匙），朗姆酒（樱桃利乔酒）7.5毫升（1汤匙），吉利丁片（鱼胶粉）6克（12克），淡奶油100克（150克），罐头樱桃（酒浸樱桃）适量，蛋糕表层装饰，罐头樱桃汁（酒浸樱桃汁）100克（200克），细砂糖7.5克（1汤匙），粟米粉7.5克（1汤匙），吉利丁片（鱼胶粉）1.25克（1/4茶匙）。

做法，：奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。黄油微波炉融化，和碾碎的饼干混合成饼底材料，倒入模具压实，放冰箱冷藏备用。（模具事先旁边抹油，垫纸），吉利丁分开泡冷水软化，其中1.25克和蛋糕表层装饰材料一起放入小锅，中火搅煮至滚，并稍浓稠。放凉备用。(这也是第八步的樱桃酱），奶油奶酪室温软化，和细砂糖放容器内隔温水打至顺滑无颗粒。加入泡软的6克吉利丁片，继续隔温水搅拌均匀。依次加入香草精，柠檬汁和朗姆酒，搅拌均匀。加入酸奶，搅拌成芝士糊。另取一盆，倒入淡奶油，用电动打蛋器打发至6、7成即可。将芝士糊倒入淡奶油中，用刮刀翻拌均匀。从冰箱取出模具，倒入一半的芝士糊，排上樱桃，倒入剩余芝士糊，抹平。用汤匙舀少许樱桃酱滴在芝士糊表面（表层装饰在使用时如过于粘稠，可适当加少量温水调稀）。用筷子插入芝士糊中随意画圈。也可将全部樱桃酱倒在蛋糕表层。蛋糕放冰箱冷藏数小时或隔夜即可享用。

豌豆

豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂。能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。

香菇炒豌豆

材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

做法：1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

鸡丝豌豆

材料：鸡里肌肉适量豌豆仁适量盐适量白胡椒粉适量玉米粉或太白粉适量酱油1~2匙

做法：鸡里肌切成丝，用盐、白胡椒粉、玉米粉或太白粉，加一些水抓醃一下，豌豆仁烫到表面变色之后捞起立刻漂凉，以维持青脆的绿色，鸡丝烫一下捞起备用，烫的时候尽量让它散开不要结成团了，热锅加油，炒一下豌豆仁，再放下鸡丝拌炒一下，加入1~2大匙的酱油调味，再加一点点太白粉水或玉米粉水勾薄芡以增加滑顺的口感，起锅了！