这东西长的跟鱿鱼有点像，不但热量低脂肪低而且常吃可以美容护肤
在许多的沿海地区，吃海产品那是无可厚非的事情。都说靠山吃山，靠海吃海了。籽乌!相信大家对它不陌生，籽乌的营养价值很高，喜欢吃的朋友们一起来聊聊籽乌的功效吧!
籽乌是沿海地区餐桌上的常客，不管是爆炒、烧烤、炸食，味道都很鲜美。籽乌的营养价值也很高，虽然和鱼类相比，籽乌的蛋白质含量稍少，但其蛋白质成分较好，脂肪含量又低，可称得上是低热量食品。正在减肥的人、糖尿病、心脏病患者等必须限制热量的人可安心食用。
籽乌是女性最佳食物补品。中医学认为，籽乌性平，味甘咸，功能滋阴养血，补心通脉，益气强志，主要是通过补益气血从而调理女性虚弱病症。女性若气血双亏，除易引发各种妇科病症外，反映在颜面上会出现面色苍白或萎黄，口唇指甲淡白失泽，毛发干枯稀疏。若能经常食用籽乌，则可使面容红润光洁，头发柔顺飘逸，并能清除面部皱纹及黄褐斑。因此，籽乌是一种美容食品。
籽乌的营养价值高，且肉香鲜可口，风味独具，可做成各种有特色的风味佳肴。籽乌中含有多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B1、尼克酸、钙、磷、铁等多种成分，经常食用有益健康。籽乌的做法之爆炒籽乌花，深受大家喜爱。
新鲜的籽乌蛋白质含量高，容易腐败，保质期短，因此人们更喜欢制成籽乌干，以便于更长久的保存，干制后的籽乌干颜色乌褐、体型短，肉质厚，由于籽乌不仅水分大，而且水分存在于脂肪和油脂中，脱水就比其他类别的物料要更困难，而控制其脱水速度和排湿量是决定籽乌烘干质量的重要因素之一，脱水速度和排湿量的掌握对保持海产品烘干后的色泽尤为重要。籽乌烘干要避免水汽在鱿鱼体表停留，排湿不畅，而导致细菌滋生。籽乌烘干机是一种新型空气能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。
