麻辣主厨赵薇：有吃有喝的好日子
赵薇-中餐厅 双主厨齐上线 靳梦佳主厨重担砸到了头
小慕
2017年7月，由赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮等加盟的大型真人秀《中餐厅》在湖南卫视正式开播，一时吸粉无数。作为《中餐厅》的店长赵薇，更是化身为美食达人，她自嘲吃得多，所以容易胖，虽然一直嚷着要减肥，可该吃的也一点都没少吃。
熟悉赵薇的人都知道，小燕子是个地道的吃货，不仅走到哪儿吃到哪儿，还因为爱吃才与老公黄有龙结缘，并因此拥有了一间属于自己的餐厅。她曾经在微博上晒出一张美食照，上面的咖啡面包等美食甚是诱人，并称：小日子。是的，对于赵薇来说，有吃有喝的日子，是小日子，也是好日子。
爱吃美食的疯丫头
小时候的赵薇是个地道的疯丫头，她太顽皮，常常追得男孩满街跑。小学时，甚至因为太皮而五次转学，来家里告状的孩子更是不计其数。
赵薇的爸爸是名建筑工程师，性格温和，妈妈是一名小学音乐老师，对赵薇的要求则严厉得多。长大后的赵薇曾回忆道：我妈是朱砂掌，打人特别疼。我调皮了，把衣服弄脏了，碗摔碎了，她就噼啪给我几巴掌。母亲的朱砂掌曾一度令赵薇闻风丧胆，打在身上，又肿又疼，半天也消不下去。
但很快，她发现了一个可以疗伤的好办法，那就是吃。
打得再厉害，哭得再厉害，只要一看到好吃的，赵薇就会一咕噜爬起来奔向美食。当美味的食物从味蕾向四肢百骸扩散，那种满足感往往会把身体和心灵的伤一并覆盖。她甚至还发明了自己的名言：大吃一顿后，又是一条好汉。
小小年纪的赵薇，养成了记吃不记打的性格。有一次，因为她把一个男孩从凳子上推下来让人家摔破了头，妈妈狠狠地揍了她一顿，赵薇抓起书包就哭着跑向了学校。下午放学的时候，妈妈担心自己下手太狠，不由有些自责，就和爸爸买了蛋糕一起去接她。结果赵薇一看到蛋糕，早把中午的事忘到了九霄云外，她捧着蛋糕，一脸喜悦地对父母说：爸妈，这蛋糕我都能吃完吗？这一幕，让本来心存愧疚的赵妈妈哭笑不得。不过，她也觉得很欣慰，女儿心大，看来以后即使遇到再大的事，也能从容化解。
长大后的赵薇对于小时候自己老挨揍的事早已释然，她曾俏皮地说：小时候的我，就像一盘油炸花生，稍不留神，就会往锅外蹦，要不是妈妈及时地把我归拢到锅里，也许我早就不能称为一盘菜了。
赵妈妈是典型的南方人，心灵手巧，做得一手好饭菜，香葱煎豆腐、清香炒悟鸡、毛峰熏鲥鱼等，赵薇都吃得津津有味。后来她还萌生了跟妈妈学做饭的想法，但也只做了两个星期便大呼太累而最终放弃。
成名后的赵薇，童年时的记忆反而越加清晰，印象中曾经令她胆战心惊的朱砂掌早已削瘦苍老，可妈妈做的那些饭菜的味道，却固执地在舌尖徘徊，流连不去。
当了母亲后，赵薇更是对父母多了一些理解。有一次，她独自一人在家带孩子，调皮的小四月一会儿打坏了花瓶，一会又非拉着她玩藏猫猫的游戏，小孩子那种无穷无尽的精力和无知无畏的探索，让赵微筋疲力尽疲于应付。百感交集的她给妈妈打去电话，说：妈妈，你把我拉扯大，真不容易。我好多地方肯定让你觉得特别心灰意冷，也让你很无奈过，我现在理解了，妈妈你辛苦了。听着女儿的话，赵妈妈幸福地哭了。
每一年父母的结婚纪念日，赵薇总是专门抽出时间来带两位老人旅游，她还会亲自下厨，做满满一桌子菜，都是当年母亲曾做给她吃的：香葱煎豆腐、清香炒悟鸡、毛峰熏鲥鱼等，还有一家人都爱吃的糯米圆子。每当这时，她总会想起母亲曾说过的话：好日子可都是吃出来的。
一间餐厅系牢一段情
当了演员，赵薇最大的快乐依然是吃，收工之后一碗香甜的糯米汤圆，中场休息时一块苦中带甜的巧克力，都能让她即使再累也满血复活。
而她，也正是通过吃，结识到了自己一生的伴侣黄有龙。
2008年6月，赵薇通过好友王菲的介绍，认识了新加坡商人黄有龙。其实，最开始的时候，赵薇并没有看上黄有龙，她在内心里嘀咕：这名字听起来像是在江湖上混的。
但和黄有龙见了几次面之后，赵薇却对他渐渐心生好感，黄有龙虽然是个商人，但却并没有商人的世侩。最重要的是，每次他都能带赵薇找到一些她从未吃过的东西。
那段时间，因为影片《画皮》，赵薇被网友骂她打压周迅，和陈坤的友情也江湖告急，所以她心情非常低落。看她情绪不佳，黄有龙二话不说，带着赵薇转了好久，才找到一家私房菜馆。到了之后，黄有龙才说，这家私房菜馆每天只招待一桌客人，口味和价格完全由客人自定，因为生意火爆，他提前预定了三个月才定上。
果然，一坐下，服务员就端来了清香宜人的龙井，赵薇喝了一口，微微的苦之后，淡淡的回甘在口腔里漫延，她浮躁的心马上就安定了下来。
饭菜端了上来，招牌菜是咖哩羊排，浓郁的咖喱味汤汁包裹着软嫩的羊排，每一口都冲击着味蕾，让人欲罢不能。蟹膏豆腐香嫩鲜滑，里面满满都是鲜香的蟹膏，入口即滑，好吃得恨不得让人把舌头都吞下来。
看她吃得开心，黄有龙趁机对她说：你看，就像满桌的菜一样，即使厨师做得再尽心，也总是有人不太喜欢某些菜品，有人喜辣，有人嗜甜，一种菜，永远不可能让所有的人都喜欢。演员也是这样，既做不到让每个人都喜欢你，同时，也挡不住别人像品菜一样对你评头论足。有些事，真的不用太在意，只要无愧于心，不足为外人道。
短短几句话，让赵薇茅塞顿开。
她成为名人，身边有很多人已不敢开诚布公劝她什么，可黄有龙却直言不讳，这让她很感激。
赵薇以前也曾谈过男朋友，但他们总是小心翼翼地劝她少吃点，吃这么多，胖了上镜就不好看了。可黄有龙却说：吃吧吃吧，你那么努力还不是为了吃得更好？这话深得伊人之心。
在黄有龙面前，赵薇吃得肆意，也完全不用顾及形象。
2008年10月的一天，趙薇结束电影《画皮》的宣传后，黄有龙带着她去了三里屯有名的3-3大厦5层，在一家广式餐厅吃完饭后，黄有龙轻描淡写地说：“明年这个时候，这里的老板就是你了。”赵薇惊讶地睁大眼睛，这太出乎她的意料了。
其实，几个月时间接触下来，黄有龙知道赵薇最大的理想，不是拿大奖，不是赚很多钱，而是拥有一间自己的餐厅，这么多年，她忙着拍电影，读书，却一直没有时间完成这个梦想，那些赵薇爱过的男人，都觉得这只是一个小女孩一时的心血来潮，并没有把它当回事，只有黄有龙，把她的梦想默默记下，并认真完成。
黄有龙还在絮絮地说：这里有辛辣的剁椒鱼头，美味的广式点心，有地道的北海道三文鱼寿司，也有农家煎豆腐……总之，有你这个大馋猫喜欢的所有食物。
赵薇眼里蓄满泪水，那一刻，她忽然觉得，就是他吧，也许他并不是那么出类拔萃，但他愿意把她的梦想当成自己的来完成，他们能聊到一起，吃到一起，多么难得。
结婚后，赵薇更是觉得自己嫁对了人。她吃饭挑剔，喜欢重一些的口味，又无辣不欢，吃完饭之后，还喜欢来点饭后小甜点。对红酒也更是情有独钟，不仅自己爱喝，更去国外购买了一个酒庄。对于妻子的这些爱好，黄有龙从不阻拦，人生已足够艰难，美食是唯一慰藉，倘若不能随心所欲地吃，该少去多少快乐。
黄有龙是新加坡人，不太喜欢吃辣的，每次吃完，都要拉两天肚子。赵薇埋怨他不说，黄有龙却说：你喜欢吃而我不吃，多扫兴。夫妻两个，总是要相互迁就。这句话，让赵薇很受触动，原来从吃饭这件小事上，就可以看出对方是不是真的爱你啊。
2009年11月，两人共同投资的乐福餐厅开业前的一晚，黄有龙吩咐厨师做了一大桌丰盛的菜肴，有赵薇最喜欢吃的剁椒鱼头、三文鱼寿司，还有来自波尔多的红酒，因为有孕在身，赵薇仅仅象征性地抿了一小口红酒，一向讨厌肉麻情话的赵薇却红着脸对丈夫说：“我好像真的醉了呢，因为我在最合适的年龄里遇到了你，而且因为你，我能在35岁之前光荣地成为母亲。”黄有龙接过她的话说：我希望80岁的时候，还能在这个餐厅里，和你一起喝酒吃饭。
风风火火做大厨
熟悉赵薇的人都知道，小燕子是个地道的吃货，她在南京拍《致我们终将逝去的青春》时，刚落地，就吵吵着要吃鸭血粉丝汤、小笼包、南京干丝。和老公黄有龙一起去台湾，一路吃了正宗的卤肉饭、东山鸭头、盐酥鸡排、猪肝汤、宜兰葱饼。
有一次吃过后，意犹未尽，还不忘在微博上为老板打广告：没想到在台北吃到如此美味的日餐，老板阿隆超可爱！烤鱼，鱼生，赞……
每次去片场拍戏，赵薇都会带上各国好吃的分享给大家，咖啡、鱼子酱等，以至于和她合作过的古天乐和钟汉良都说，最愿意一起合作的女演员就是赵薇，因为她不但会吃，还特别乐意和别人一起分享。
有了女儿小四月之后，赵薇更是把吃发扬光大，因为当了妈妈的她发现，吃才是一个家庭中最重要的事。虽然家里有保姆，可很多时候，赵薇却喜欢亲自下厨，当她看着小四月把碗里的饭菜一扫而光，那种成就感和幸福感，比她拿多少奖杯来得都要更强烈。
有一次，当好友陈坤打来电话，问她在做什么事，赵薇说她正在家包饺子，陈坤大呼不信，因为赵薇一向风风火火，从没有耐心去做这些繁琐的事。结果他赶过来一看，赵薇包得还真是像模像样，最重要的是味道也非常好。陈坤不由对她刮目相看。
在家里，赵薇特别喜欢广东汤煲，罗汉果白菜干汤、淮山老鸭汤等都是她的最爱。每当这个时候，汤在厨房里咕嘟咕嘟地响着，香味在整个房间弥散，她手里捧着一本书，桌子上摆一杯龙井或普洱，时光静好，家人在侧，仿佛一生就可以这样度过。
《中餐厅》中，赵薇已微微发福，她不再像以前那么在意别人对自己的看法，可以毫无顾忌地素颜出镜，和黄晓明开起玩笑来也轻松自在。她说：40岁才是一个女人最好的年龄，这个时候的她，有着丰富的人生阅历，有着岁月沉淀下的智慧，如一锅煲得刚刚好的汤，尝一口，余味悠长，醇香宜人，讓人欲罢不能。这，恰是她自己的人生写照。
人到中年，主厨赵薇，活出了属于自己的独特滋味。
编辑张小婧
