还傻傻买假蜂蜜呢？70岁良心蜂农教你“一杯清水”辨蜂蜜真假！

蜂蜜不仅可以美容，还可以提高人体免疫力。但是因为市场上对蜂蜜的需要，假蜂蜜越来越多了，那么应该如何分辨真假蜂蜜呢？

蜂蜜另外一个受女性爱好的功用就是美容护肤了，蜂蜜有着“表里兼修”的美容养颜功用。常常喝蜂蜜有助于改进肤质，用蜂蜜做面膜敷脸，可以起到津润津润和营养的传染，使皮肤细嫩、滑腻、有弹性，美容护肤成果双倍。对蜂蜜的需求日趋畅旺，促使很多奸商末尾对蜂蜜遏制掺假作假，导致假蜂蜜布满全数市场。不知道辨别蜂蜜真假的破钞者就很随便购买到假蜂蜜，所以学会辨别显得尤其需要。

清水鉴别法

凉水：准备两个干净的矿泉水空瓶，取一勺蜂蜜放进瓶子里，再倒入1/3自来水或许凉开水，盖好瓶盖用力摇摆瓶子一会，静置不雅不雅察：假定瓶子里的蜂蜜水顶层呈现大年夜大年夜量泡沫，并且泡沫久久不阑珊，翻开瓶盖时还有气体冲出，可以剖断为真蜂蜜。假定没有上述的现象就是假蜂蜜，假蜂蜜在狠恶摇摆后的液体味很清澈，而真蜂蜜会变得混浊。泡沫的若干跟蜂蜜与水的比例有关，加的蜂蜜越多泡沫就越多。

热水：用40-60度的热水冲稀，真蜂蜜会产生酸味，口感是喷喷鼻甜中掺杂着微酸。假蜂蜜的口感没任何变化，只有一股甜味，除甜照样甜。纯蜂蜜的成分含有大年夜大年夜量的生物酶、蛋白质、矿物质、花粉等等，所以蜂蜜看起来其实不是很通透，会有些混浊，在阳光下显得不通透有混浊。而假蜂蜜因为掺加了大量的糖浆，成分单一，就显得很通透没有混浊感。

假蜂蜜的比重比真蜂蜜低，相同的容器，真蜂蜜假如能装1000克，假蜂蜜只能装700克，土蜂蜜价格区别就显而易见了。用勺子挑起蜂蜜，常温下浓度较高的蜂蜜下流蜜液呈现柔韧状，并可以拉成很细的蜜丝，且丝头终究回弹有力。即便浓度较低的蜜液无法拉成细丝，其断流的蜜滴也有回弹;而假蜂蜜一滴一滴下落，回弹无力。再将一勺蜂蜜放入杯中，再加温热水使之溶化，蜂蜜水具有雾状特征，呈模糊状况，静置三至四小时后无沉淀;假蜂蜜并不具有雾状特征，掺入白糖或饴糖的假蜂蜜用水溶化后与糖水相似。

天然蜂蜜都具有结晶特性，依据蜜源植物不一样，结晶速度不一样，结晶状况各异。好的蜂蜜如迅速结晶会呈现悉数结晶，如渐渐结晶往往沉于底部;当前假蜂蜜基本常年不结晶。但是一定要注意区别，有些蜜源植物的蜂蜜果糖含量高于葡萄糖，结晶非常缓慢或不结晶，比方槐花、茴香。配料表中注明富含白糖、果糖、葡糖浆、果葡糖浆、饴糖等成分，或标签某些方位有蜂蜜膏、蜂蜜精、晚年蜜膏、孩童蜜膏等字样的应为假蜂蜜，而且这样的土蜂蜜价格还卖的特别高。其实天然蜂蜜不允许增加任何物质。蜂蜜配料表中勾兑有其他成分或其他植物浓缩汁、增加剂者，也不属于天然蜂蜜。

有的蜂蜜是加工蜜，看起来格外稠，但是再好的加工蜜也没有天然老练蜜好;有的蜂蜜是混合蜜，比方油菜蜜、紫云英蜜、槐花蜜等杂花蜜，再好的杂花蜂蜜也没有单花种蜂蜜等级高，要注意区别。

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